大跃进年代纪事

2008年第12期

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  田头糒

  

  “田头糒”顾名思义,就是人们在田头吃的糒。大跃进时期的1958年,海南农村普遍实行“四化”管理(即“组织军事化,生活集体化,行动战斗化,管理民主化”),社员们经常“日干三刻夜加一班”,吃在田头,这样,吃“田头糒”便应运而生。

  “田头糒”不是每天都有吃,有“急重难”农活时才能吃到。“田头糒”一般是由煮饭工将糒煮好后盛在洗净的米篮里挑到田头工地,社员们自带食具,到收工时间队长吹一下哨子或大喊:“放工吃饭咯!”社员们便集中到田头工地树荫下吃起来。吃“田头糒”的菜肴非常简单,以有糒吃饱为主,菜肴大多是煎一些拖风咸鱼仔,有时煮 ……阅读全文

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